Coxinha de mandioca
Ingredientes
Ingredientes para a massa:
- 1 kg de mandioca branca ou amarela
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo Lopo
- 2 colheres (sopa) de farinha de rosca Lopo
- 1 colher (chá) de sal
- 2 gemas
- ½ xícara de leite
Ingredientes para o recheio
- 1 kg de peito de frango
- 5 azeitonas
- ½ xícara de cebola
- ½ xícara de salsinha
- Pimenta-do-reino
- Temperos a gosto
![Coxinha de mandioca](https://lopoalimentos.com.br/wp-content/uploads/2022/03/coxinha-on-wooden-board-with-black-background-490x320.jpg)